Ingredientes:
250 g de masa para pizza
250 g de tomate triturado
150 g de aceitunas negras
1 lata de anchoas en aceite
150 g de mozzarella
preparación:
·
Cocer
lentamente el tomate hasta que quede espeso.
·
Mientras
quitar el hueso a las aceitunas y machacarlas en el mortero junto con las
anchoas y el aceite de la misma.
·
Extender
la masa de pan y disponer encima el tomate, y a continuación repartir la pasta
de aceitunas y la mozzarella cortada a trocitos.
·
Cocer
hasta que esté en su punto.
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