PIZZA MARINERA

 

Ingredientes:

 

250 g de masa de pan

1 bote de 1/2 kg de tomate triturado

2 colas de gambas

6 colas de cigalas

12 mejillones

12 almejas o berberechos

2 cebollas picadas

150 g de mozzarrella

aceite, sal y orégano

 

preparación:

 

·       Extender la masa de pan hasta obtener el grueso deseado.

·       Reducir el tomate a puré espeso y repartir por encima de la masa.

·       Añadir las cebolleta, las colas de las gambas y cigalas, que habremos partido por la mitad a lo largo, los mejillones desprovistos de sus valvas, lo mismo que las almejas, y el queso cortado a trocitos.

·       Espolvorear con sal y orégano y aliñar con un chorrito de aceite.

·       Cocer a horno moderado hasta que esté cocida.