Gazpacho

Gazpacho

 

 

Ingredientes:

 

 

-1 Kilo de Tomates
-1 pimiento verde
-1 cebolla mediana
-1 pepino
-3 dientes de ajo
-200 ml de agua
-6 cucharadas de aceite de oliva
-4 cucharadas de vinagre
-Sal, pimienta
-1 pellizco de comino molido

Preparacion:

 

Lavamos los tomates y el pimiento verde y los troceamos. Pelamos la cebolla, el pepino y los ajos y los troceamos. Ponemos todos los ingredientes en la batidora junto con el aceite, el vinagre, el agua, la sal y el comino y trituramos hasta que quede todo pasado.

 

Pasamos la crema por un colador con la ayuda de un cazo para que nos quede mas fina sin pieles ni semillas.