Pollo al limón

Pollo al limón

Ingredientes:

- un pollo troceado

- una cebolla picada

- dos dientes de ajo
- pimienta blanca molida y sal
- una hoja de laurel
- harina de maíz para espesar la salsa
- una copa de vino blanco y otra de coñac o de vino oloroso

- un vasito de caldo de carne
- un yogur de limón

Rehogamos en la sartén la cebolla y el ajo. Añadimos el pollo troceado aderezado con sal y pimienta y seguimos rehogando hasta que se dore.

Cuando esté dorado, agregamos el vasito de caldo de carne, el laurel , el vino y espesamos la salsa con una pizca de harina de maiz.

 

Lo mantenemos al fuego para disolver bien la harina y por último añadimos un yogur de limón y dejamos cocer unos minutos....y a la mesa!