PIZZA CON HUEVOS REVUELTOS

Ingredientes:

 

250 g de masa para pizza

300 g de tomate triturado

100 g de champiñones

100 g de jamón serrano (tierno)

2 huevos

sal, aceitunas

 

preparación:

 

·       Freír los champiñones en una sartén, cuando empiecen a tomar color añadir el tomate dejar freír hasta que esté en su punto, comprobar la sal.

·       Añadir los huevos y dejar que cuajen ligeramente, removiendo constantemente para que no se peguen.

·       Extender la masa, repartir por encima el preparado anterior y el jamón cortado a tiritas.

·       Aliñar con un poquito de aceite y dejar cocer a temperatura moderada hasta que estén en su punto.