Bracito Gitano rico

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

• 3 huevos. • 2 cc de levadura. • 2 cs de maïzena. ......• 5 cs de aspartamo en polvo • 1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainilla PARA EL RELLENO • 3 cs de queso blanco • 2 cs de aspartamo en polvo • 1 cs de cacao RELLENO Mezclar el conjunto de los ingredientes.

Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla o aroma. Incorporar la clara batida.Mezclar. Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparación debe tener cerca de 2 cm de altura. Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita) Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.