Burrito

INGREDIENTES	PREPARACIÓN
1/2 K de cordero cortado en tiras 8 tortillas de harina de trigo 350 g de frijoles cocidos Salsa de tomate mexicana o salsa chipotle 1/2 lima 1 ramita de cilantro fresco 1 pizca de comino molido 1 pizca de orégano seco 1 pizca de chile en polvo 3 dientes de ajo Aceite, sal y pimienta	Paso 1: En un cuenco grande, coloque la carne salpimentada con el zumo de la lima, el comino, el orégano, el chile, los ajos picados y un chorreoncito de aceite. En una cazuela con un poquito de agua, caliente bien los frijoles cocidos. Paso 2: Caliente las tortillas en una sartén, rociando con unas gotas de agua, y consérvelas envueltas en un trapo de cocina para que mantengan el calor. Saltee la carne en una sartén sin aceite. Paso 3: Coloque, sobre una tortilla, unos frijoles y un poco de carne, espolvoree cilantro picado, añada una cucharada de salsa y pliegue la tortilla, formando un paquete rectangular.
FUENTE: http://www.euroresidentes.com/Recetas/Cocina_mexicana/Burritos.htm