Tarta mulata

INGREDIENTES	PREPARACIÓN
450 gr. de arándanos 250 gr. harina pellizco de sal 125 gr. mantequilla 1 huevo 100 gr. azúcar 1/2 taza de mermelada de grosella o similar 2 cucharaditas de harina de maíz 1 cucharada de azúcar 3 claras de huevo 6 cucharadas de azúcar glase Un par de fresas	Amasar la harina con la sal, la mantequilla, el huevo y el azúcar. Forrar un molde con esta masa y hornear a 180º C durante 15 minutos. Disolver la harina de maíz en un poco de agua y hervirla con la mermelada, espesar y dejar enfriar. Rellenar el fondo con los arándanos y verter la mermelada encima. Si se quiere, se puede cubrir el pastel con el merengue de dos claras de huevo batidas. Decorar y presentar con un par de fresas encima.