Hamburguesa casera

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Carne picada (80% especial y 20% común): 750 gramos Huevo: 1 mediano Avena: 2 cucharadas soperas colmadas Aceite: 1 cucharada sopera Ajos: 4 dientes Perejil: 1 cucharada sopera colmada Cubito de caldo: 1 cubito o un sobre Sal: al gusto Pimienta: al gusto Orégano: al gusto Ají molido: al gusto (opcional)

Picar muy fino el perejil y con accesorio adecuado triturar los dientes de ajo. Luego colocar en un bol agregando a continuación las especies, el contenido de un sobre de caldo para saborizar de carne, el huevo, el aceite y la avena Agregar la carne y mezclar todo muy bien, dividiendo a continuación en 8 partes iguales   Con un accesorio apropiado y entre dos hojas de film separador de cocina, preparar las hamburguesas Si se cocinan en la plancha, con ésta bien caliente y un chorrito de aceite apenas, hacerlo unos 3 minutos por lado ó en horno eléctrico: Al medio en la parrillita, 20 minutos a 250 grados