40gr de harina,
levadura en polvo,
25gr de coco rallado
140gr de chocolate blanco en troceado,
3 huevos
225g de azúcar glas
extracto de vainilla
110gr de mahonesa
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Mezclar la harina con la levadura y el cacao.
Derretir el chocolate al baño maría, batir los huevos mezclándolos con el azúcar y la vainilla hasta que estén compactos.
Batir esta mezcla con el chocolate derretido y añadir la mahonesa.
Verter en el recipiente y hornear a 170º durante 45 minutos.
Servir frio adornado con el coco rallado y cortado en mini porciones.
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